In base alla normativa attualmente in vigore, i sottoprodotti derivanti dalla vinificazione (vinacce e fecce) sono soggetti all’obbligo della consegna in distilleria oppure allo smaltimento sotto controllo per uso alternativo.In entrambe i casi, per i produttori con obbligo di tenuta dei registri telematici, le relative annotazioni debbono essere correttamente riportate sul registro.La detenzione dei...
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