Ai sensi del Reg. (CE) 834/07 gli operatori che producono, preparano, immagazzinano o importano da un paese terzo ed immettono sul mercato i seguenti prodotti biologici provenienti dall’agricoltura, inclusa l’acquacoltura:
– prodotti agricoli vivi o non trasformati,
– prodotti agricoli trasformati destinati ad essere utilizzati come alimenti,
– mangimi,
– materiale di propagazione vegetativa e sementi per la coltivazione,
sono obbligati a notificare la loro attività alle autorità competenti dello Stato membro in cui l’attività stessa è esercitata e conseguentemente ad assoggettare la loro impresa al sistema di controllo e certificazione BIO da parte di enti certificatori.
Gli enti certificatori Bio riconosciuti verificano la conformità del prodotto e del processo ai requisiti fissati, alle regole tecniche o ad altri riferimenti normativi. Si garantisce così al consumatore la qualità del prodotto biologico certificato e la certezza che gli alimenti acquistati rispettino i canoni della filiera sostenibile.
Il Mipaaf (Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali) è l’autorità competente per le certificazioni biologiche in Italia e si occupa dell’organizzazione dei controlli, delegando tali compiti ad altri organismi di controllo privati e autorizzati che sono:
– ispettorato centrale per la tutela della qualità e la repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero (ICQRF);
– comando unità tutela forestale, ambientale e agroalimentare dei Carabinieri (C.U.T.F.A.A.);
– Regioni.
La notifica deve essere presentata anche da coloro che esportano prodotti biologici.
Attività non soggette al sistema di controllo
Non sono soggetti al presente regolamento gli operatori che svolgono l’attività di ristorazione collettiva e gli operatori che vendono direttamente prodotti biologici al consumatore o utilizzatore finale in imballaggio preconfezionato e che non producano, non preparino, non immagazzinino tali prodotti, se non in connessione con il punto vendita, non importino gli stessi da un Paese terzo o non abbiano affidato tali attività a terzi.
Affinché i prodotti possano essere considerati venduti direttamente al consumatore o all’utilizzatore finale occorre che la vendita avvenga in presenza.
Per cui le piattaforme di vendita prodotti biologici on line sono quindi soggette al sistema di controllo BIO.
Per la notifica dell’attività alle autorità competenti e per informazioni sugli enti di certificazione del biologico contattare:
UFFICIO SICUREZZA AMBIENTE IGIENE
tel. 0173/226611
e-mail servizi@acaweb.it
