Quali obblighi hanno i ristoranti, pizzerie, laboratori come le gastronomie e le pasticcerie in materia di alimenti senza glutine? Le imprese che intendono produrre alimenti dichiaratamente pubblicizzati come “senza glutine” ai sensi del Regolamento di esecuzione (UE n. 828/2014) e destinati al consumatore finale, devono garantire la sicurezza dei prodotti ed il rispetto del...
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