Tutte le operazioni attraverso le quali l’uva viene trasformata in vino devono essere comunque registrate con il nuovo sistema telematico. Le operazioni previste sono tre: pigiatura, svinatura e sfecciatura. Di fondamentale importanza per la corretta registrazione è indicare i vari articoli coinvolti nelle operazioni con i giusti attributi e tutte le specifiche richieste. Sono inoltre...
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