I soggetti che possono essere considerati legittimati ad esercitare il commercio su area pubblica in occasione delle suddette manifestazioni devono essere operatori “professionali”, ovvero coloro che esercitano, per mestiere tale attività in modo imprenditoriale ed in possesso dei requisiti soggettivi ed oggettivi e dunque:
• i titolari di autorizzazione per il commercio su area pubblica;
• i produttori diretti industriali o artigiani che vendono i propri prodotti;
• gli imprenditori agricoli;
• i commercianti in sede fissa, muniti di autorizzazione al commercio itinerante;
• i produttori di proprie opere dell’ingegno.
Sul sito della Regione Piemonte viene pubblicato annualmente l’elenco di tutte le manifestazioni fieristiche e sagre presenti sul territorio.
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