PRODOTTI DEL TERRITORIO: CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE E LORO UTILIZZO IN CUCINA, della durata di 24 ore complessive (6 incontri serali di 4 ore ciascuno) realizzato nei mesi di marzo aprile prossimi.
Si tratta di un percorso teorico – pratico alla scoperta dei prodotti tipici del nostro territorio, delle loro caratteristiche organolettiche e nutritive e del loro utilizzo nella preparazione e presentazione di piatti.
Le aziende interessate possono segnalare il proprio interesse ad “A.C.A. Formazione” entro e non oltre martedì 12 febbraio (salvo esaurimento posti disponibili).
Per informazioni
A.C.A. FORMAZIONE
P.za San Paolo, 3 – 12051 Alba
tel. 0173/226611
e-mail formazione@acaweb.it
